#157 Receita de Pão

Bom dia gente que tem o nome na boca do sapo!

Ontem o final do dia foi bem estressante, por isso eu tive um pequeno descontrole "chocolático", afinal de contas era o doce q tinha! Se não fosse chocolate seria até açúcar puro. O importante é que consegui me manter dentro do meu limite de calorias que estava bem maior devido à AF, então não tive prejuízos e hoje a balança me deu 58.1 kg. Vocês viram como ela faz só pra me sacanear no dia de pesagem?

Como todos os dias eu digo pra vocês que tomei café da manhã com meu pão e minha maionese, ontem tirei uma fotinho deles pra vocês :) A receita é da Revista Vegetarianos, eu faço meia e rende um pão que comemos durante a semana. Bem mais saudável e mais barato do que comprar aqueles do supermercado cheios de sódio e conservantes! A receita da maionese eu já dei nesse post aqui.

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Pão integral:

Ingredientes:

- 3 e 1/2 xíc de farinha de trigo integral;

- 1/4 xíc de óleo;

- 1 col de sopa rasa de açúcar demerara;

- 1 col de chá de sal;

- 1 e meia xíc de água morna;

- 10 g  de fermento biológico seco.

Modus Operandi:

Misture os secos, abra um buraco no meio, jogue os líquidos, misture tudo e sove até obter uma massa homogênea que desgrude da mão com facilidade. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e deixe crescer até dobrar de tamanho. Asse em fogo baixo por 40 minutos ou até dourar a casca. 

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Queria pedir desculpas por ontem, mas realmente estava muito chateada, pois pela primeira vez em tempos eu estava me sacrificando, acordando cedo e me esforçando muito para que a balança sorrisse e ela resolveu me trollar, mas já está tudo bem, obrigada pelas palavras de todas!

Meu dia ontem foi assim:

05:45 - Café da Manhã: 1 e meia fatias de pão integral com maionese, 1 xícara pequena de café com leite de soja light;

06:10 - Treino: 50 minutos de musculação;

07:10 - Caminhada: 40 minutos da academia até o trabalho;

09:00 - Lanche: 1 Nesfit 3 Cereais;

13:00 - Almoço: Salada de grão de bico, alface, cenoura, palmito, tomate e alcaparras com molho de tofu, e de sobremesa uns 5 pedacinhos de doce de casca de laranja;

14:30 - Lanche: 3 quadradinhos de + ou - 1,5x1,5cm de doce de abóbora;

17:15 - Lanche: 1 maçã;

20:00 - Lanche: 1 e 1/2 fatia de pão integral com maionese e café preto com adoçante;

22:30 - Janta:  3 col de sopa de arroz integral, 1 concha de feijão, 1 e 1/2 batata bolinha assada, meia abobrinha assada, 2 col de sopa de cogumelos Shitake assados, 2 col de sopa de hommus e 6 quadradinhos de chocolate meio amargo.

Era isso povo!
Beijos a todxs, amo vocês!

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#105 #Dia47 e como vivi até ontem sem o papacapimveg.com?

Bom dia gente saudável!

Sabe quando a gente conhece uma coisa e fica pensando como viveu até então sem ela? Pois é! Há tempos eu seguia o papacapimveg.com, mas só via as receitas na timeline e nunca entrei de verdade no site pra lê-lo, até que ontem eu dei de cara com o post: Transforme se Café da Manhã e como eu tenho planos de mudar bastante a minha alimentação a partir desse mês depois que o Vale Fome me permitir comprar coisas saudáveis em função da musculação e da minha ingestão baixa de proteínas e alta de carboidratos, comum em vegetarianos, resolvi ler! Foi uma das maiores decisões da minha vida, sério! Mudei minha maneira de ver a comida! A Sandra, dona do site, além de vegana, cozinha com ingredientes frescos, quase nenhum industrializado, quase não usa açúcar, e como a família dela é pequena como a minha, ela dá várias dicas sobre conservação de frutas, como fazer café da manhã com frutas congeladas, etc. Sério, eu tô encantada! Aí como se não bastasse todas as receitas incríveis, quando eu abro o "sobre" do site me deparo com uma pessoa incrível! Sério, não deixem de ler! Ela é demais! Sandra, sou tua fã!

Sobre ontem:

Almoçamos fora e embora eu tenha comido mais do que de costume, me comportei muitíssimo bem! Escolhi os alimentos, comi salada, avaliei direitinho e fiz minhas decisões. Comi sobremesa, mas eu tb sou gente, né?

A academia fechou as 16 hs por causa dos protestos, então não rolou treino, mas eu vim pro trabalho a pé e voltei um pedacinho, completando 50 minutos de caminhada acelerada.

Ontem uma amiga da Clau ligou pra ela dizendo que tinha um gato do lado da obra que ela estava trabalhando que não parava de miar, resumo da ópera, dormi com a Mafalda enrolada na minha cabeça, ronronando alto e amassando pãozinho no meu nariz! Espero doá-la logo, pq ela é muito especial e eu já estou amando... rs

Olhem a carinha dela:

Meu cardápio foi assim:

07:00 - Café da manhã: 2 fatias de pão de semente de uva da Vital, 1 colher de sopa de maionese vegana, 3 fatias finas de glutadela, 1 folha de alface, 1 xícara pequena de leite de soja light com 1 col de café de achocolatado;

10:00 - Lanche: 1 bergamota e 4 bolachas de gergelim;

13:30 - Almoço: 2 col de sopa de arroz integral com tomates secos e rúcula, uma colher de servir de bobó de cogumelos, 2 col de servir de abobrinha grelhada, 2 col de sopa de brócolis primavera, meia esfirra aberta de proteína de soja, 2 quadradinhos de polenta frita, salada de repolho e beterraba cozida, 1/2 copo de suco de laranja com cenoura sem açúcar e de sobremesa torta de bolacha de chocolate e torta de maçã (pedaços pequenos);

18:30 - Lanche: 1 banana com canela no microondas;

22:30 - Jantar: 1 concha de feijão, 1 batatinha baby assada, 1 colher de sopa de polenta com berinjela e proteína de soja.

Meu peso hoje de manhã e peso oficial da semana para o Desafio Mais Light que Alface era: 59,7 kg, o mesmo de ontem.

Acho que era isso gente, falei demais já!

Beijos a todxs, amo vocês!

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