#127 Dia de Pesagem e Maionese Vegana nada Light!

Olhem esse azul *-*

Bom dia gente colorida!

Hoje é meu dia oficial de pesagem e a balança me deu lindos 57.7 kg :D Tô bem feliz, mais uma vez o menor peso registrado desde q me lembro!

Além disso, muita gente tem me perguntado sobre a tal maionese que eu faço, e eu vou dar a receita, mas já quero alertar que ela não é nada light! Vai óleo bagarai véi! A Sammy (Mais Light do que Nunca) tem uma receita de maionese bem menos gordinha que a minha, quem quiser ver tá aí o link. Essa receita eu aprendi quando trabalhei em um restaurante vegano daqui e trouxe pra vida, adoro ela e acho q funciona bem com pão, com salada, com qualquer coisa :)

Maionese Vegana

Ingredientes:

- 250 ml de leite de soja culinário (eu uso o Pura Soja, da Yoki, pq os outros tem aquele gosto blérgs de baunilha que vai deixar tua maionese bem esquisita);

- 1 col de sopa de vinagre ou suco de limão;

- 1 dente de alho;

- 1 colher de café de sal;

- aproximadamente 500 ml de óleo vegetal (usem canola ou girassol, já que vai comer óleo q seja um dos bons);

- agente de sabor (aqui é a hora de viajar! Eu já usei: salsa e cebolinha, tomates secos, páprica picante, pimenta, manjericão fresco, etc.)

Modo de fazer:

Coloque o leite de soja no liquidificador e o vinagre/suco de limão para talhar, em seguida acrescente o sal, alho e o q for usar para dar sabor, feche o liquidificador e ligue, abra aquela tampinha e vá colocando o óleo loucamente até dar o ponto, que é quando o buraquinho no meio do líquido, aquele que fica acontecendo pq a coisa toda tá girando lá dentro, fechar. 

Fácil néam? Gordice, néam?

Vale lembrar que essa receita rende muuuuuuuuuuuuuuita maionese, que pra mim e pra Clau dura tipo um mês! E que ela difícilmente estraga, normalmente qdo fica muito velha ela mofa, por ser úmida, mas estragar mesmo, de azedar, nunca aconteceu!

Meu cardápio ontem foi assim:

07:00 - Café da Manhã: 1 e 1/2 fatias do meu pão - acabou :'( - com maionese, 1 xícara pequena de leite de soja light com 1 col de café de achocolatado;

07:30 - Vim pro trabalho a pé: 40 min numa velocidade média de 6,3 km/h;

10:30 - Lanche: 1 bergamota;

13:30 - Almoço: 1 concha pequena de arroz, 1 de feijão, 1 de abobrinha refogada com pimentão, cebola e tomate, alface, tomate, repolho cozido, 1 docinho de amendoim com açúcar mascavo e 2 pés de moleques tb de amendoim com mascavo (minha colega me chamou pra tomar café com pé-de-moleque, sacanagem!)

17:00 - Lanche: 1 maçã;

20:00 - Janta: 1 xis vegano pequeno (eu precisava comer essa hora pq tinha que fazer 12 hs de jejum pra coletar sangue hoje de manhã e estava no teatro).

Era isso gente linda!

Beijão a todxs, amo vocês!