#150 Lasanha de Abobrinha

Bom dia pra quem já tá 100% :D

Ontem tava frio, muito frio, e eu ainda tava meia boca, então não fui pra academia, mas a alimentação foi 100% e a balança me deu 58,6 kg hoje de manhã!

Como faz dias que não trago nenhuma receita pra vocês aí vem uma que eu tirei foto \o/, mas a foto não ficou das melhores :/, mas façam, é super light e vocês não vão se arrepender.

Tenho uma observação :P Tenho trazido muitas receitas com proteína de soja por ser um ingrediente fácil de ser encontrado por quem é onívoro, mas eu não uso ela em todos os pratos, muitas vezes passamos semanas sem comer soja.

Lasanha de Abobrinha

Ingredientes:

- 1 abobrinha grande cortada em fatias bem finas;

- 2 xíc de proteína texturizada de soja hidratada;

- shoyo a gosto;

- 2 cebolas picada;

- 2 dentes de alho picados;

- 2 tomates;

- orégano a gosto;

- 3 col de sopa de azeite de oliva;

- sal e pimenta do reino a gosto.

Modus Operandi:

Coloque em um recipiente a abobrinha, 1 cebola picada, 1 dente de alho picado, o azeite e o orégano, misture até que o tempero cubra a abobrinha e deixe descansar.

Em uma panela refogue a cebola e o alho, quando estiverem dourados junte a proteína e o shoyo e deixe dar uma "fritada", junte o tomate, espere apurar, acerte o sal, coloque pimenta, desligue e abafe.

Em um refratário disponha em camadas o molho e a abobrinha e coloque no forno por 20 minutinhos.

Meu dia ontem foi assim:

07:00 - Café da manhã: 2 fatias do meu pão integral com 1 col de café de maionese e 1 xíc de café com leite de soja light;

10:00 - Lanche: 1 laranja;

13:10 - Almoço: 1 concha pequena de feijão, 1 batata sauté, alface e tomate;

16:00 - Lanche: 1 banana;

18:30 - Lanche: 1 cupcake de chocolate;

22:00 - Janta: 3 pedaços de polenta cozida, molho de tomate com couve flor e beringela, couve flor assada, salada de alface e manga com gergelim e 4 quadradinhos de chocolate meio amargo.

Era isso meus amores!

Voltei com tudo e hoje tem grupo de corrida :D

Beijos a todxs, amo vocês!