#147 Cupcake de Maracujá para ficar calminha :)

Bom dia pra quem dormiu menos de 5 horas e tá só pelas 17h15!

Ontem a Clau e eu entramos num looping de "vamos fazer essa quinta render"! Não fui na academia e ela não foi na aula pq a noite estava fria e chuvosa. Ficamos em casa arrumando o cabelo :) Mesmo matando a academia vergonhosamente hoje a balança me deu 58,9 kg :D

Eu falei por aqui que fiz cupcake de maracujá e a galera pediu a receita então, aí vai ela. Vale lembrar que essa receita serve de base para qualquer outra, basta trocar o agente de sabor :)

Cupcake Vegano de Maracujá

Ingredientes:

- 1 xíc de farinha integral;

- 1/2 xíc de açúcar demerara;

- 2/3 de xíc de suco de maracujá;

- 1 col de chá de fermento;

- 3 col de sopa de óleo.

Modus operandi:

Mistura os secos, em seguida acrescenta os líquidos e mistura até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e farinha e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos a 200ºC. Rende uma receita pequena, use sua menor assadeira.

Meu dia ontem foi enorme, acordei as 06h50 e fui dormir as 02h00, então comi mais do que de costume. Foi assim:

07:00 - Café da manhã: (minha primeira #overnightoats que ficou deliciosa, mas não tão bonita) 150g de mamão formosa, 1/2 xíc de granola diet, 100 ml de iogurte vegetal de morango e 1/2 col de sopa de chia;

10:30 - Lanche: 1 laranja e 2 bolachas de gergelim;

13:30 - Almoço: 1 concha pequena de arroz, 1 de feijão, 1 pegador de chuchu cozido, 1 de beterraba ralada e alface;

16:30 - Lanche: 1 bergamota e 1 cupcake de maracujá;

18:00 - Lanche: Meio pacote de amendoins sabor pimenta;

21:00 - Lanche: 1 fatia de pão caseiro e 1 mix de castanhas;

23:00 - Janta: 1 lasanha de abobrinha e proteína de soja, 1 xíc de aipim, alface, tomate, molho de mostarda e 2 col de sopa de catchup;

01:00 - Ceia: 2 cupcakes de maracujá com geléia de morango light.

Mesmo depois dessa comilança ontem à noite a balança me presenteou hoje com 58,9 kg :)

Por hoje é só gente! Tentarei passar aqui no final de semana, mas não garanto nada, tá?

Beijos a todxs, amo vocês!